6月30日下午，柯橋街道柯亭社區(qū)30多名新疆籍市民走進(jìn)柯橋區(qū)柯橋成校學(xué)習(xí)西式烘焙技術(shù)。
培訓(xùn)班特邀西式面點師董秋萍前來授課。董秋萍介紹了烤箱、打蛋器、刮刀、電子秤等一系列烘焙工具。董秋萍示范制作紙杯蛋糕。蛋清蛋黃分離，蛋清加糖打發(fā)，成奶油狀，蛋糊加糖加牛奶、油攪拌均勻，倒入杯中七分滿，烤箱160度，烤20分鐘，她一邊講解，一邊現(xiàn)場演示，學(xué)員們根據(jù)老師要求動手操作，大多數(shù)學(xué)員基本掌握了制作技巧。家政教室內(nèi)香飄四溢，一個個紙杯蛋糕亮相，學(xué)員們品嘗著親手做的蛋糕，覺得特別有成就感，他們紛紛表示，這樣的培訓(xùn)班真好。
柯橋成校舉辦此次培訓(xùn)班的目的是共享多民族的飲食文化，促進(jìn)民族團結(jié)一家親，助力柯橋街道社區(qū)治理。(程芳)