5月5日下午，紹興市上虞區(qū)職業(yè)中專財(cái)貿(mào)系的同學(xué)們在班主任老師的帶領(lǐng)下來到烹飪實(shí)訓(xùn)室，開展了包餃子的勞動實(shí)踐活動。
為了提高勞動效率，同學(xué)們分成不同的實(shí)踐小組。上午，籌備組的同學(xué)們率先忙碌起來，他們負(fù)責(zé)采購食材、拌制調(diào)味料、準(zhǔn)備勞動工具等。待一切妥當(dāng)，下午，其他組的同學(xué)們懷著激動的心情把食材搬去烹飪實(shí)訓(xùn)室，大展身手。他們在烹飪專業(yè)老師的講解下，配置好餃子餡，然后拿起餃子皮，放餡，對折，捏緊。不一會兒，形態(tài)各異的餃子就出現(xiàn)在同學(xué)們面前，有元寶的，有花邊三角形的還有包子形狀的。
在大家的共同努力下，一個個圓滾滾的餃子出鍋了，同學(xué)們迫不及待地品嘗起自己包的餃子，美味極了。他們還把餃子送給了任課老師，得到了老師們的一致好評。此次活動在同學(xué)們的歡聲笑語中圓滿結(jié)束?；顒雍?，老師還給同學(xué)們布置了專業(yè)考查作業(yè)：核算一下當(dāng)日包餃子的總成本和單位成本。
本次實(shí)踐活動，同學(xué)們學(xué)會了許多包餃子的方法，體驗(yàn)到了勞動的樂趣，培養(yǎng)了同學(xué)們熱愛勞動的意識和能力，并將勞動教育與專業(yè)教學(xué)、專業(yè)實(shí)踐緊密結(jié)合，助推教學(xué)變革。（王佳燁 郭興）