炎炎暑期，諸暨技師學院次塢打面培訓基地跟這天氣一樣：熱火朝天。
“這次培訓是免費的，學好后要是能去農家樂、飯館燒燒面，也是蠻好的呀！”
“學得還不錯”一位學員捧著自己的成品說，“我們幾個學好后想合伙開個打面店?！?
“我的小姐妹報的是第一期，我在她的推薦下報了這一期?！?
……
和面、打面、切面、炒料……學員們個個學得有模有樣。
這是諸暨市供銷總社聯(lián)合人社部門開展的“諸暨次塢打面制作”職業(yè)技能提升行動的培訓現(xiàn)場，“除了提供實訓場所進行實操訓練外，我們給學員先進行了理論培訓，涉及次塢打面文化傳承、營養(yǎng)衛(wèi)生、經營成本核算等內容。”區(qū)域經濟研究室教師楊嶸介紹。
此次培訓的負責人蔣誼也談到：“自開班以來培訓報名就相當火爆，這是第二期次塢打面培訓，第三次培訓計劃將在開學后進行。本地人都知道次塢打面與我們本土經濟社會發(fā)展結合緊密，希望我們的培訓能在助力共同富裕中貢獻一點力量”。
據(jù)悉，本次培訓人員共有33人，來自全市各地，還有部分外地人員。最后有32位學員通過了考核，獲得了次塢打面初級證書。（詹玉丹）