“好香??！是哪里在做美食？”這兩天，遂昌妙高街道葉坦社區(qū)便民服務(wù)中心文化廣場香味四溢，喜慶的紅帳篷下，美麗的“廚娘”們正在認(rèn)真烹制生煎包和蔥油餅，為春天的山城帶來一道獨(dú)特的景觀！4月19日，遂昌大搬快聚專場生煎包和蔥油餅制作技能培訓(xùn)開班，來自各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的50多位大搬快聚人員開心地聚在一起，學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)移就業(yè)新技能！
“雜糧煎餅攤食客不算多，我想多學(xué)點(diǎn)做小吃的本領(lǐng)！”來自大柘鎮(zhèn)永安移民小區(qū)的下山脫貧戶巫青蓮和老師說，“給我的攤位增加點(diǎn)新產(chǎn)品，生煎包會是好項(xiàng)目！”
培訓(xùn)班里，和巫青蓮一樣異地搬遷，要重新創(chuàng)業(yè)的大搬快聚人員比比皆是。
值得一提的是，本次培訓(xùn)班的“白案師傅”羅女士，就是從遂昌山區(qū)高坪鄉(xiāng)移民到縣城的一位異地搬遷戶，她早在十多年前拜師學(xué)習(xí)面點(diǎn)制作的本領(lǐng)，帶領(lǐng)丈夫、兒子在縣城經(jīng)營面食店鋪多年，現(xiàn)在一家知名小吃店當(dāng)掌案師傅，收入頗豐，生活安定！這真是“搬遷戶”指點(diǎn)“搬遷戶”，“老市民”引領(lǐng)“新市民”！
“白玉美滿千百打，明珠團(tuán)圓萬千揉。”和得一手好面是做好生煎包的基礎(chǔ)。學(xué)員們鼓足干勁，用心觀摩，很快得到了師傅的“真?zhèn)?rdquo;！
“倒入冷水也行，沒過包子高度的一半，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火煎5到6分鐘左右”。在師傅的細(xì)心指點(diǎn)下，學(xué)員們進(jìn)步神速。“老師，我的生煎包可否上市？”學(xué)員們紛紛和組班老師自豪地“炫耀”。
“生煎包可以香滿山城，更香的是我們能夠看到學(xué)員們通過一技之長過上‘香香’的生活！”老師們對大搬快聚專場培訓(xùn)轉(zhuǎn)移就業(yè)的能力充滿了信心。
“近年來，我們和遂昌縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和社區(qū)合力推進(jìn)‘共富學(xué)堂’建設(shè)，開展一系列能夠富民、安民的專項(xiàng)職業(yè)技能培訓(xùn)，著力促進(jìn)大搬快聚人員就近就地靈活穩(wěn)定就業(yè)，受到了群眾的歡迎！”主辦方遂昌縣教育局相關(guān)人員介紹說。
遂昌縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)人員表示：“希望通過專場培訓(xùn)幫助有需求的大搬快聚人員很快適應(yīng)新的生活環(huán)境，找到適合自己的新‘崗位’、讓錢袋子早點(diǎn)‘鼓起來’！”（邱宣鋒）