5月19日至21日，2023年中國葡萄酒品酒師技能大賽在青田揭開戰(zhàn)幕，經(jīng)過層層選拔，來自全國30個省級行政區(qū)的126名葡萄酒品酒師精英齊聚僑鄉(xiāng)展開激烈角逐。
中國葡萄酒品酒師技能大賽是國內(nèi)葡萄酒品酒競賽規(guī)模最大、規(guī)格最高、最具影響內(nèi)的國家級技能比賽之一。競賽分為理論考試、實操品鑒兩個階段，考察選手理論知識儲備的同時更加注重實操技能。
受青田縣葡萄酒行業(yè)協(xié)會委托，青田縣職業(yè)技術(shù)學校旅游專業(yè)學生在本次比賽中負責全部9輪實操品鑒的侍酒服務。接到委托后，在現(xiàn)代服務學部的統(tǒng)一安排下，旅游專業(yè)迅速挑選參加過省葡萄酒品酒師行業(yè)賽侍酒服務的有經(jīng)驗學生組建隊伍，力求在全國性比賽賽場展現(xiàn)“青職”學生良好的精神風貌和過硬的專業(yè)素養(yǎng)。
9輪侍酒服務，35位同學面對126位選手，每位同學都要同時負責多位選手，難度和壓力相較省賽瞬間提升。參與侍酒服務的同學們紛紛表示：每一次的活動，所獲得的歷練和感觸都不一樣，雖然我們參加過省級品酒師的侍酒服務，但這次是國家級的比賽，面臨的任務更艱巨，壓力也更大。參加這樣的活動，獲取更多的專業(yè)體驗，對我們成就更好的自己有著非同一般的意義。
近年來，旅游專業(yè)一直在學校立德樹人任務的引領下，深耕專業(yè)技能，潛心服務社會。在縣域各級各類會務、禮儀等服務活動中都頻頻涌現(xiàn)專業(yè)學生的身影。今后，旅游專業(yè)也將繼續(xù)以各類社會服務為載體和有效途徑，讓學生在實踐中不斷增長知識才干，錘煉技術(shù)技能，真正做到“精雕細琢，精益求精”?。枞f里）