為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂、超市、豐盛灣等飲食服務(wù)單位管理，維護(hù)廣大師生的食品安全和消費(fèi)權(quán)益，督促食堂、超市、豐盛灣提升商品質(zhì)量安全、衛(wèi)生及服務(wù)的滿意率，6月16日，學(xué)校后勤處牽頭召開(kāi)本學(xué)期膳食管委會(huì)會(huì)議，后勤分管副校長(zhǎng)、學(xué)生處代表、專業(yè)部教師代表、家長(zhǎng)委員會(huì)代表和學(xué)校膳食管理委員會(huì)委員們以及食堂、超市、豐盛灣等相關(guān)負(fù)責(zé)人參加。
會(huì)議由后勤處處長(zhǎng)助理梅臻煒主持，分三個(gè)議程。
議程一，梅老師重申膳食委員會(huì)委員的職責(zé)和義務(wù)，反饋前期的調(diào)研情況，宣讀了學(xué)生的主要意見(jiàn)和建議，問(wèn)題集中在食堂的菜肴花色品種、菜肴價(jià)格和員工的服務(wù)態(tài)度以及超市、豐盛灣的商品價(jià)格、質(zhì)量及品種等方面。
議程二，現(xiàn)場(chǎng)聽(tīng)取同學(xué)們及家長(zhǎng)代表的發(fā)言，三家單位負(fù)責(zé)人針對(duì)意見(jiàn)和建議逐一解答并作表態(tài)發(fā)言，三位負(fù)責(zé)人表示，對(duì)于大家提出的合理建議一定采納，后續(xù)將服從學(xué)校管理，加強(qiáng)員工食品安全教育，努力拓展業(yè)務(wù)，保證食品安全，改善服務(wù)細(xì)節(jié)，提升服務(wù)品質(zhì)，不斷提高師生滿意度。
議程三，后勤處副處長(zhǎng)吳振鑫總結(jié)，他就本學(xué)期三家服務(wù)單位的滿意度調(diào)查數(shù)據(jù)情況進(jìn)行分析，指出一些關(guān)鍵問(wèn)題，強(qiáng)調(diào)了召開(kāi)本次膳管會(huì)的重要意義，旨在努力提升餐飲服務(wù)水平，為師生們提供更好的服務(wù)和環(huán)境。同時(shí)他也給各委員提了幾點(diǎn)要求：一是要有擔(dān)當(dāng)精神，作為委員代表不僅要履行好委員的職責(zé)和義務(wù)，也要客觀地反映食堂、超市和豐盛灣運(yùn)營(yíng)中存在的問(wèn)題，出發(fā)點(diǎn)是為了解決問(wèn)題，以提升食堂、超市和豐盛灣的服務(wù)品質(zhì)。二是做好橋梁作用，收集好師生們的意見(jiàn)和建議，及時(shí)上報(bào)、及時(shí)解決。三是提升監(jiān)督能力，鼓勵(lì)大家積極參與到食堂、超市和豐盛灣的監(jiān)督工作中來(lái)，能更全面地看到問(wèn)題，反映問(wèn)題，解決問(wèn)題。
隨后，家長(zhǎng)代表和委員們現(xiàn)場(chǎng)參觀，實(shí)地考察。首先查看豐盛灣和超市的售賣(mài)區(qū)。他們仔細(xì)檢查商品的種類、價(jià)格和質(zhì)量，還查閱食品的留樣記錄、采購(gòu)臺(tái)賬。然后來(lái)到食堂，深入了解食堂的各個(gè)環(huán)節(jié)，參觀原材料儲(chǔ)藏間、烹飪間、操作區(qū)和售賣(mài)間等地，并對(duì)食堂的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、員工操作、食品留樣和菜品價(jià)格等方面進(jìn)行了解。家長(zhǎng)代表一致認(rèn)為學(xué)校餐飲服務(wù)單位環(huán)境衛(wèi)生干凈，操作流程規(guī)范，品種豐富，價(jià)格合理。三家服務(wù)單位的負(fù)責(zé)人表示，將不辜負(fù)家長(zhǎng)的期望，承諾將嚴(yán)格按照食品安全法的要求，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化、人性化的管理，提供一流服務(wù)，讓師生受益。
最后，何校長(zhǎng)向師生及家長(zhǎng)代表對(duì)學(xué)校食堂等單位食品安全工作的支持和關(guān)心表示由衷的感謝，重點(diǎn)介紹學(xué)校食堂由托管經(jīng)營(yíng)到自主經(jīng)營(yíng)的成功轉(zhuǎn)型，始終堅(jiān)持以食品安全第一，服務(wù)師生為本的理念，打造安全放心食堂。肯定食堂在規(guī)范采購(gòu)、食品安全、膳食營(yíng)養(yǎng)、菜品創(chuàng)新、成本控制等方面取得的顯著成效。同時(shí)強(qiáng)調(diào)，對(duì)于三家服務(wù)單位，要注重師生利益和服務(wù)體驗(yàn)。重視師生意見(jiàn)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并解決問(wèn)題，不斷提高服務(wù)水平，為師生提供滿意的服務(wù)；對(duì)于膳管會(huì)，發(fā)揮主人翁精神，共同關(guān)注食品安全問(wèn)題，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)上報(bào)，做好監(jiān)督、解釋與反饋工作；對(duì)于后勤處管理人員，要提高站位，強(qiáng)化食品安全意識(shí)、規(guī)范管理意識(shí)和師生利益至上意識(shí)，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全管理和監(jiān)督。充分做好調(diào)查和研究，確保食品安全萬(wàn)無(wú)一失。
家長(zhǎng)們充分肯定學(xué)校膳食管理的各項(xiàng)工作，表示今后將一如既往關(guān)心、支持并配合學(xué)校做好家校共育的橋梁紐帶作用，共同為孩子們精彩、健康的校園生活而努力。家長(zhǎng)、學(xué)生和教師共同參與膳食管理委員會(huì)，保障師生的健康營(yíng)養(yǎng)，進(jìn)一步提升學(xué)校食育水平，促進(jìn)家校共育，有力踐行辦人民滿意的教育的初心。（張曉超）