5月31日下午，安吉縣社區(qū)教育學(xué)院遞鋪分院組織開展“迎端午制作綠豆糕”活動(dòng)，邀請(qǐng)糕點(diǎn)師楊晹老師授課，來自遞鋪街道各個(gè)村、社區(qū)的77位學(xué)員參加活動(dòng)。
為了迎接端午節(jié)的到來，傳承傳統(tǒng)習(xí)俗，學(xué)校特地組織了本次手工綠豆糕制作活動(dòng)。楊晹老師將事先準(zhǔn)備好的材料分發(fā)給大家：綠豆糕餡料，一次性手套，盒子，壓制形狀的模具、勺子等。然后教授大家制作的過程：將袋子里面的兩種餡料分別揉捏充分，一種是牛油果味道的，一種是原味的。將揉捏好的餡料分別分成五個(gè)差不多大小的小球，裝在袋子里面，塞進(jìn)模具，然后按壓成型，一個(gè)有花紋的綠豆糕就做好了。以此類推，做好十個(gè)綠豆糕，擺放在盒子里面就可以了，再在封口處貼上標(biāo)簽。
因?yàn)閳?chǎng)地有限，所以本次手工制作綠豆糕，選擇了比較便捷的半成品餡料來制作，讓廣大學(xué)員體驗(yàn)手工制作的樂趣。如果大家有興趣，可以在家里用傳統(tǒng)的方法制作比較繁瑣的綠豆糕，做得開心，吃得放心。
一學(xué)員說道：“從小到大，都是吃現(xiàn)成的買來的綠豆糕，今天嘗試了手工制作綠豆糕，真的很有趣。”（童師香）