2月14日下午，德清職業(yè)中專保障處召開了食堂員工食品安全培訓(xùn)會議，旨在進一步提升學(xué)校食堂的食品安全管理水平，確保廣大師生的飲食健康與安全。會議由學(xué)校保障處處長姚建強主持，食堂負(fù)責(zé)人及46名食堂工作人員參加培訓(xùn)。
會上，姚建強首先對食堂員工在保障師生飲食安全、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)方面所做的努力表示肯定。他強調(diào)，食品安全是食堂工作的重中之重，每位員工都必須嚴(yán)格遵守操作規(guī)范，確保食材新鮮、加工過程衛(wèi)生。
本次培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋了食品儲存與加工規(guī)范、個人衛(wèi)生與操作習(xí)慣等多個方面。姚建強通過案例分析和操作圖示，要求食堂員工要進一步警惕食堂食品安全隱患，深刻認(rèn)識食品安全的重要性，并掌握相關(guān)管理技能。
會后，食堂負(fù)責(zé)人朱經(jīng)理組織全體食堂員工學(xué)習(xí)《德清縣校園食堂管理人員、從業(yè)人員食品安全知識》，并完成相關(guān)考核試卷。
此次會議的召開，不僅增強了食堂員工的責(zé)任感和使命感，也為進一步提升食堂服務(wù)質(zhì)量奠定堅實基礎(chǔ)。德清職業(yè)中專將通過定期培訓(xùn)與檢查，持續(xù)提升食品安全管理水平，為全校師生提供更加優(yōu)質(zhì)、便捷的餐飲服務(wù)。（何秀文）