2月23日，新碶街道社區(qū)教育中心迎春社區(qū)分中心聯(lián)合“遠(yuǎn)山隊(duì)長(zhǎng)”咖啡店開展了“小小咖啡師”親子體驗(yàn)活動(dòng)。孩子們?cè)诩议L(zhǎng)陪同下，走進(jìn)這一方溫暖共享的小天地，在咖啡豆的香氣中，進(jìn)行了一場(chǎng)難忘的親子咖啡之旅。
“小朋友們知道咖啡豆豆又是從什么地方冒出來的嗎？一杯香噴噴的咖啡是怎么制作出來的呢？”活動(dòng)一開始，孩子們就被咖啡的神秘世界吸引住了，他們的眼中閃爍著疑惑與好奇。在專業(yè)咖啡師的帶領(lǐng)下，孩子們一邊嗅、摸、看，一邊學(xué)習(xí)咖啡豆的來源、種類和采摘方式。
隨后，在咖啡師的指導(dǎo)下孩子們戴上小小的圍裙即將體驗(yàn)親手做咖啡的樂趣。他們首先學(xué)習(xí)了如何挑選優(yōu)質(zhì)的咖啡豆，接著孩子們動(dòng)手制作咖啡，從磨豆到?jīng)_泡，每一個(gè)步驟都小心翼翼。大家互相協(xié)助，交流著自己的體會(huì)和技巧。在制作咖啡的過程中，家長(zhǎng)們也熱情參與，鼓勵(lì)孩子們勇敢嘗試。當(dāng)一杯杯香濃的咖啡飲品制作完成時(shí)，小朋友們臉上洋溢著滿足和自豪的笑容。
“咖啡做完產(chǎn)生的咖啡渣難道就直接被丟掉了嗎？”一位小朋友提出了疑問。“咖啡渣有著很多的用途，除了吸附異味、畫畫、做香氛蠟燭，還可以當(dāng)作植物肥料。”咖啡師回答她，“現(xiàn)在我們就用咖啡渣制作多肉盆栽”。大家開始調(diào)配咖啡渣土，將咖啡渣與土壤按照1:10的比例混合均勻裝入喝完咖啡的杯子，然后將多肉小心地栽進(jìn)土壤里，最后進(jìn)行鋪面、澆水，靜靜等待多肉成長(zhǎng)。
此次“我是小小咖啡師”親子體驗(yàn)活動(dòng)通過情景教學(xué)、親手實(shí)操的方式，寓教于樂，不僅豐富了孩子們的生活體驗(yàn)，樹立了環(huán)保意識(shí)，也加強(qiáng)了家庭間的互動(dòng)與溝通，為愛賦能。（李欣）